El mercado se ha mantenido estable con repeticiones en los precios de los corderos a lo largo de la semana.
A pesar de que la oferta se mantiene ajustada, las ventas al exterior de animales vivos ha descendido. Por ahora, y como resultado de una oferta ajustada, todas estas situaciones no logran restar valor a unos precios de mercado firmes, que deberán estar a la espera de ver la evolución de las ventas en el interior en una época que tradicionalmente aumentan de cara a las fiestas navideñas.
Cotizaciones en la Lonja de Ciudad Real (5/12/17)
(en euros/kilo y diferencia respecto a la semana anterior)
Lechazo hasta 11 kgs. 4,93/4,99 =
Cordero de 11,1 a 15 kgs 4,55/4,61 =
Cordero de 15,1 a 19 kgs 3,83/3,89 =
Cordero de 19,1 a 23 kgs 3,68/3,74 =
Cordero de 23,1 a 25 kgs 3,51/3,57 =
Cordero de 25,1 a 28 kgs 3,37/3,43 =
Cordero de 28,1 a 34 kgs 3,04/3,10 =
Cordero de +34 kgs S/C =
Precios Medios Nacionales
En el último ‘Informe semanal de coyuntura’, del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama), correspondiente a la semana 48, que va del 27 de noviembre al 3 de diciembre, se recogen los siguientes precios medios nacionales:
CORDERO | Precio medio | Variación sem. |
Cordero 9-19 kilos | 670,16 euros/100 kg.canal | -0,02% |
Corderos 12-16 kilos | 644,46 euros/100 kg.canal | -0,04% |