Nuevos repuntes en las cotizaciones de los corderos

Comentario de los mercados ganaderos del 20 al 26 de agosto de 2018

Una escasa oferta tras las ventas tanto internas como las dirigidas a la exportación ha desembocado en una nueva subida de precios, que ha sido la tónica seguida en la mayoría de lonjas y mercados nacionales.

Y es que, el impulso que sobre el sector trae la festividad del sacrificio en los países musulmanes ha permitido esta semana el avance de los precios de los corderos pesados. A partir de las próximas semanas, una vez se haya superado esta época de ventas máximas a la exportación por el impulso de la festividad del sacrificio en los países musulmanes, el mercado interior recuperara la demanda de las ciudades.

Libia ha acaparado un año más las compras de cordero español vivo para la Fiesta del Sacrificio, aunque los precios han ido a la baja respecto a la campaña de 2017, según fuentes del sector, ya que en la campaña de 2017, las ventas se hicieron a una media de 3 euros/kilo y este año comenzaron a 2,40 mientras que las últimas operaciones se cerraron a 2,60 euros/kilo de media.

La campaña, según fuentes del sector, «se ha dado regular», porque «no ha habido envíos hasta las dos últimas semanas» y, en su caso, sí han encontrado problemas con las cartas de crédito y otros medios de pago en Libia. Aunque «ha habido mucho pesimismo, al final sí se ha exportado bastante», pero con precios «muy bajos», ha señalado.

Francia ha sido otro de los países que se ha beneficiado menos este año ya que sus precios se han situado lejos del nivel alcanzando en 2017.

Se estima un descenso en las exportaciones europeas

Por otra parte, las exportaciones europeas de carne de ovino podrían caer un 7% en 2018 en comparación con 2017, según las estimaciones de Bruselas, lo que indica que ya retrocedieron un 17% en los primeros cuatro meses del año. En 2017, una cuarta parte de los envíos de carne de ovino de la UE se destinaron a Hong Kong, con volúmenes muy superiores. Suiza fue el segundo destino, mientras que Israel aumentó sus compras en un 150%. Argelia, por otro lado, ha cerrado sus puertas a la carne de ovino europea y los países de Oriente Medio como Jordania, Omán y los Emiratos Árabes han limitado sus compras.

Precios Medios Nacionales

Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para la semana 33, que va del 13 al 19 de agosto, el ovino continua la tendencia al alza registrada la semana anterior, tanto para el conjunto de corderos de 9-19 kg como para los de 12-16 kg. en torno al 2,40% de incremento.

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