Diciembre finaliza con bajadas en los corderos de menos peso, como es normal tras la época de mayor consumo de Navidad, donde los precios tocan techo y se frenan las ventas. Mientras que en el resto de pesos predominaron las repeticiones, en la gran semana del año para sus ventas.
Se ha registrado una mayor actividad, principalmente en los lechales, que la demanda ha cubierto sin problemas. No hay falta de animales en campo, con la entrada de recría de final de año en las explotaciones para tener oferta disponible en el mercado, a lo que hay que sumar las importaciones, por lo que la estabilidad se ha implantado en las cotizaciones de las distintas lonjas y mercados nacionales.
Así, se anotaron bajadas de 20 y 26 céntimos de euro por kilo en los animales de menos peso en la Lonja de Extremadura y en la Lonja de Segovia.
Cotizaciones en la Lonja de Extremadura (28/12/18)
(en euros/kilo vivo y diferencia respecto a la semana anterior)
Cordero de 15 kgs. 3,0000/3,4000 -0,20
Cordero de 19 kgs. 2,9474/3,2632 -0,26
Cordero de 23 kgs. 2,9566/3,2174 =
Cordero de 25 kgs. 2,8400/3,0800 =
Cordero de 28 kgs. 2,6964/2,9107 =
Cordero de 34 kgs. 2,4705/2,6470 =
Ahora tendremos que ver qué sucede después de los festivos, si se han limpiado las existencias que hay en campo y si se podrán mantener los precios de los corderos a principios de año. Todo dependerá de cómo hayan ido las ventas en la última semana del año.
Por lo que en estos momentos, el mercado se mantiene pendiente de hacer balance de ventas y existencias, pero todavía quedan los festivos de Reyes, por lo que habrá que esperar.
Bajan las exportaciones de carne de ovino
La Unión Europea exportó 71.773 toneladas equivalentes de carne de ovino y caprino en los primeros diez meses del año, lo que representa un 12% menos que en el mismo período de 2017, según datos de la Comisión Europea.
A pesar de la caída en sus compras en un 23%, Libia sigue siendo el mayor cliente de la Unión, con casi un tercio de los volúmenes. Entre los principales mercados, solo las compras en el Líbano e Israel aumentaron un 75% y un 43% respectivamente. En valor, estas exportaciones representan 363 millones de euros, un descenso de tan solo el 8%.
Las exportaciones de ovinos vivos alcanzaron los 2.1 millones de cabezas, una disminución del 5%. El 61% de estos animales son ovejas adultas. El primer cliente para ovejas vivas es Libia.
