La cosecha española de cereales se situará en 23,3 millones de toneladas en la campaña 2021-2022, disminuirá un 15,26% anual, según las estimaciones difundidas por Cooperativas Agro-alimentarias. Con respecto a la de invierno, esta se situará en 19,5 millones de toneladas, lo que representa una caída del 17% respecto a la producción de la temporada anterior.
Las cooperativas han subrayado que la cosecha de cereales de invierno estará por encima de la media de las cuatro últimas campañas (17,66 millones de toneladas), es decir, un 10,37% más, y que la oferta será «buena» para la cadena de valor.
Por cultivos
Por cultivos, los aforos de las cooperativas para los cereales son los siguientes: trigo blando, 6,7 millones de toneladas (-11,4% respecto a la campaña anterior); trigo duro, 697.023 toneladas (-15,7%); cebada, 9,7 millones de toneladas (-18%); maíz, 3,8 millones de toneladas (-4,9%); avena, 1,19 millones de toneladas (-25,5%); centeno, 318.146 toneladas (-29,4%); y triticale 728.184 toneladas (-29,7% respecto a la campaña anterior).
Respecto a la superficie, según las estimaciones de las cooperativas es de 5,84 millones de hectáreas de cereales, de las cuales el 86% son de secano y el 14% de regadío, la producción del secano español representa aproximadamente el 67% del total producido en España.
También han detallado que, salvo en Andalucía, «la climatología ha tenido un buen comportamiento a lo largo de la campaña, sobre todo en los meses finales del ciclo, con humedades y temperaturas que han acompañado y favorecido la terminación del ciclo de cereal en el campo».
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