El año 2023 se abrió con bajadas en los costes de producción de los agricultores y ganaderos españoles. De acuerdo con los datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) el índice general de precios de bienes y servicios bajó el 1,93% en enero respecto a diciembre debido principalmente a la caída del precio de la energía (-12,14%) y, en particular, al de la electricidad (-32,02%).
También bajaron los fertilizantes (-4,46%), principalmente los nitrogenados (-8,51%) y muy ligeramente los piensos para el ganado (-0,57%). Sin embargo, si se comparan con enero de 2022, los precios de los insumos son todavía un 12,35% más caros. Solo la energía está más barata que hace un año (-10,82%); los fertilizantes han subido un 16,34%, los piensos un 21,26% y los fitosanitarios un 11,29%.
En cuanto a los precios percibidos por los agricultores y ganaderos por la venta de sus productos, el año se abrió con subidas. En conjunto el incremento fue del 2,63% respecto a diciembre (+4,69% en el caso de los productos agrícolas y +0,21% en los productos ganaderos) y el incremento respecto a enero de 2022 es del 34,14%.
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