Las cotizaciones del aceite de oliva registraron importantes subidas durante la semana pasada. Según fuentes de Oleoestepa esa evolución al alza responde a la conjunción de una serie de factores que crean incertidumbre en el sector. Por un lado, las bajas temperaturas registradas, pero sin indicios de lluvias; por otro, la fuerte demanda italiana y, sobre todo, que la oferta disponible no cubre la demanda que hay ahora mismo en el mercado.
Las citadas fuentes dan cuenta de operaciones con aceite lampante a 3.400 euros por tonelada. El aceite virgen ronda los 3.550 euros y en el caso del extra no hay oferta en el mercado por debajo de los 3.600 euros por tonelada. En todas las calidades, los precios han subido entre 100 y 150 euros por tonelada.
En la lonja de Extremadura las cotizaciones reaccionaron también al alza en la sesión del 13 de enero después de varias semanas de repeticiones. Los aceites virgen extra cotizaron entre 3.500 y 3.600 euros, con subida de 100 euros por tonelada. El aceite virgen osciló entre 3.350 y 3.450 euros por tonelada, y el lampante se sitúo entre 3.300 y 3.350 euros. En ambos casos la subida fue de 125 euros por tonelada.
