Los precios en origen del aceite de oliva se orientaron de nuevo a la baja en la última semana, según fuentes de Oleoestepa, ante la previsión de una buena producción de cara a la próxima campaña, a lo que hay que sumar el incremento de las importaciones, aumentado aún más los stocks actuales.
En aceite de oliva extra se cerraron operaciones a 2.300 euros por tonelada, frente a los 2.350 euros de la semana anterior. El virgen se paga a partir de 1.800 (1.850 euros, la semana anterior) y el lampante a 1.675 euros por tonelada (1.700 euros, la anterior).
Por su parte, el sistema Poolred de la Fundación del Olivar también recoge bajadas en extra, donde se fija un precio medio de 2.057 euros (2.109, la semana anterior), mientras que anota un ligero repunte en virgen quedando a 1.735 (1.726 euros, la anterior) y en lampante se mantiene sin cambios a 1.647 euros por tonelada.
Precios medios nacionales
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en la semana 19, que va del 4 de al 10 de mayo, se anotan bajadas de precios en todas las variedades de aceite de oliva (-0,11% en el aceite de oliva virgen extra <0,8º, -0,26% en el aceite de oliva virgen de 0,8º a 2º, -1,42% en el aceite de oliva lampante >2º-0,64% en el aceite de oliva refinado, -0,67% en el aceite de oliva orujo crudo y -0,59% en el aceite de oliva orujo refinado). Precios estables en el aceite de girasol refinado (0,05%).
USDA recorta la producción de aceite de oliva
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) estima una producción mundial de aceite de oliva para la campaña 2020/21 de 3,03 millones de toneladas, lo que supone un recorte frente a la campaña anterior cuando se situaba en 3,12 millones.
La Unión Europea sigue siendo el mayor productor, con el 70 por ciento del olivar del mundo. El USDA espera que las perspectivas de producción en la UE suban a 2,05 millones de toneladas de aceite de oliva para la campaña 2020/21, una cifra ligeramente superior a la campaña 2019/20, cuando se situó en 2,00 millones de toneladas.
Pero según el USDA esta cifra seguirá siendo baja en la campaña 2020/21, lo que conducirá a un tercer año consecutivo de disminución de la producción mundial. Aunque esto se verá parcialmente compensado por la fortaleza continua en países de África del Norte y Oriente Medio, donde las inversiones en el procesamiento de aceite de oliva y las políticas gubernamentales destinadas a aumentar las exportaciones están impulsando lentamente el crecimiento.
Se espera que las altas existencias mundiales generadas por la fuerte producción de la UE en la anterior campaña 2018/19 disminuyan en 2020/21 debido al mayor consumo impulsado por la preferencia del consumidor por el uso de aceite de oliva en los hogares.
Mientras que, los precios del aceite de oliva siguen cayendo desde 2018, pero el USDA pronostica que se recuperarán ligeramente en 2020/21.
Respecto a otras áreas geográficas -fuera de la UE-, el USDA estima alrededor de 190.000 toneladas de aceite de oliva para Turquía, 5.000 toneladas para China, 16.000 toneladas para EEUU y 771.000 toneladas para el resto de países productores.
Por otra parte, el USDA estima que las exportaciones de la Unión Europea crecerán ligeramente a 725.000 toneladas, lo que conducirá a una reducción significativa de las existencias. Mientras, que pronostica que las exportaciones de Marruecos se duplicarán hasta las 45.000 toneladas. Sin embargo, debido a que la producción en Túnez caerá bruscamente, las exportaciones disminuirán a 130.000 toneladas.
En cuanto a la producción mundial de todos los aceites vegetales comestibles, el USDA prevé que se sitúe en 208,34 millones de toneladas, lo que supone un aumento frente a los 203,91 millones de la anterior campaña 2019/20.
Este ránking está liderado, a gran distancia del resto, por el aceite de palma, cuya producción llegará hasta los 74,60 millones de toneladas en la campaña 2020/21, de acuerdo con la estimación del USDA.
Le sigue el aceite de soja con 58,53 millones, el de colza con 27,26 millones y girasol con 21,44 millones de toneladas.
Las cifras totales suben principalmente debido a una mayor producción de aceite de palma y de soja, mientras que el aceite de colza y el de coco, bajan.
