La semana pasada el precio del trigo duro registró un destacable aumento, según la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (ACCOE). Cotizó a 200,50 euros por tonelada, es decir, 5 euros por tonelada más.
La cebada de malta también registró una subida importante de 3 euros por tonelada, cotizando a 198,33 euros por tonelada. La cebada aumentó 0,3 euros por tonelada y se situó en 181,82 euros por tonelada. El trigo blando se mantuvo prácticamente sin cambios y cotizó a 193,60 euros por tonelada.
Por último, el precio del maíz disminuyó 1,5 euros por tonelada y se situó de media en 183,55 euros por tonelada, según datos de ACCOE.
La FAO eleva su estimación de producción mundial
La FAO ha elevado su estimación de producción mundial de cereales de este año a 2.591 millones de toneladas, es decir, 3 millones de toneladas más que la previsión de agosto. Sin embargo, esta cifra se encuentra todavía un 2,4% por debajo (63 millones de toneladas) del máximo histórico de 2017, según el último informe de la FAO sobre la oferta y demanda de cereales, publicado el pasado 4 de octubre.
La producción mundial de trigo en 2018 se estima en 722,4 millones de toneladas, cifra prácticamente igual a la del mes anterior y que representa el nivel más bajo desde 2013.
En cuanto a la producción mundial de cereales secundarios la FAO indica que ascenderá a 1 356 millones de toneladas, cifra que supera en 2,2 millones de toneladas las expectativas del mes pasado, pero aun así supone 35,6 millones de toneladas (un 2,6%) menos que la producción registrada en 2017.
Por último, la FAO indica que la producción mundial de arroz ascenderá a 513 millones de toneladas, es decir, un 1,3% más que el récord histórico de 2017 y 1,2 millones de toneladas por encima del pronóstico de septiembre.
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