El sector del ajo ha calificado esta campaña de “extraña” debido a la adversa climatología, con lluvias y bajas temperaturas, lo que ha retrasado el desarrollo del cultivo.
Lo han puesto de manifiesto durante la reunión de la Mesa Nacional del Ajo, celebrada esta semana en Jamilena, en Córdoba. Sin embargo, también han subrayado que se están obteniendo buenos rendimientos y buena calidad.
En cuanto a la comercialización, han explicado que los movimientos son todavía escasos y que existe expectación por el precio que se va a pagar por el ajo en origen. Se prevé que oscile entre 1,40 y dos euros el kilo, según el calibre.
