El precio de la leche de oveja experimentó una ligera subida noviembre de 2017 respecto al año anterior, según los últimos datos del FEGA (Fondo Español de Garantía Agraria); en ese mes se situó en una media de 0,974 euros/litro, un 2,1% más que en noviembre de 2016.
Castilla y León es la mayor productora de leche de oveja y en noviembre el valor de este producto repuntó casi un 3% respecto al mes anterior (hasta alcanzar los 0,903 euros el litro); en comparación con enero de ese año la subida casi alcanzó el 16%.
En Castilla-La Mancha, que ocupa el segundo lugar en cuanto a volumen de producción, la cotización de la leche de oveja también subió hasta 1,082 euros/litro, lo que supone un alza del 5,4% respecto al mes anterior. En la Comunidad de Madrid el precio repuntó en noviembre de 2017 un 3,4%, hasta alcanza los 0,948 euros el litro.
Por el contrario, en comparativa mensual, el valor de este producto cayó en otras regiones como Murcia (1,086 euros/litro), Navarra (0,862 euros/litro) y La Rioja (0,931 euros/litro).
El precio por litro de leche más barato de España se localiza en Cantabria, donde en noviembre se situó de media en 0,855 euros/litro y el más caro en Asturias, 1,363 euros, aunque la producción en ambas comunidades es testimonial.
Leche de cabra
En lo que respecta a la leche de cabra, el precio se mantuvo por encima del registrado el año anterior. En noviembre de 2017 la media fue de 0,704 euros/litro, un 8,7% más que en el mismo mes de 2016.
Andalucía es la mayor productora de leche de cabra y en noviembre del año pasado el precio medio subió un 4,6% respecto a octubre (hasta 0,684 euros/litro). En Castilla-La Mancha, segunda productora, la cotización pasó de 0,658 euros en octubre a 0,693 euros/litro en noviembre.
También se anotaron subidas en los precios de la leche de cabra en Murcia (0,738 euros/litro) y Castilla y León (0,775 euros/litro), tercera y cuarta productora, respectivamente.
