Las entregas de leche de vaca a industrias del período enero-mayo se sitúan en un nivel muy similar a los mismos meses de 2020, de acuerdo con los últimos datos publicados por la Agencia de Información y Control Alimentario (AICA).
En los cinco primeros meses del año alcanzaron los 3,17 millones de toneladas, apenas un 0,4% menos que el año pasado. Desde marzo han ido creciendo mensualmente, por lo que cabría esperar un aumento de la producción este año respecto a 2020.
En cuanto al precio, en mayo cedió de nuevo respecto a abril. La media ponderada se situó en 0,335 euros/litros, frente a 0,336 euros el mes anterior. No obstante, se mantiene por encima del nivel registrado en el mes de mayo de los cuatro años anteriores.
El número de ganaderos continúa a la baja. En mayo realizaron entregas un total de 11.880 productores, frente a los 11.924 de abril y los 12.586 de mayo de 2020.
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