Los precios en origen del aceite de oliva se han mantenido bastante estables y tampoco hay expectativas de cambios a corto plazo, según fuentes de Oleoestepa.
Estas fuentes indican que las cotizaciones repitieron en extra, con operaciones a 2.300 euros por tonelada, en virgen a 1.750 euros y en lampante a 1.675 euros por tonelada.
En la mesa de la Lonja de Extremadura del pasado viernes 17 de julio, los precios también repitieron. El aceite extra cotizó en una horquilla de entre 1.950 y 2.150 euros por tonelada, el virgen entre 1.700 y 1.800 euros y el lampante entre 1.600 y 1.650 euros por tonelada.
Por último, el sistema Poolred de la Fundación del Olivar muestra ligeras oscilaciones, tanto al alza como a la baja en todas las calidades en la semana del 11 al 17 de julio. En extra, el precio medio se situó en 2.054 euros/tonelada, frente a los 2.062 de la semana anterior; en virgen fue de 1.762 euros (1.749 euros una semana antes) y en lampante de 1.658 euros por tonelada (frente a 1.672 euros).
Precios medios nacionales
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en la semana 28, que va del 6 al 12 de julio, si la semana pasada se hablaba de subidas de precios en los aceites vegetales, en ésta el signo es el contrario, con más bajadas que subidas.
El aceite de oliva virgen extra <0,8º anotó un descenso de precios del -2,25%; leve variación positiva del 0,20% en el aceite de oliva virgen de 0,8º a 2º; bajada del -0,44% en elaceite de oliva lampante >2º; sin apenas variación (0,02%) en el aceite de oliva refinado; bajada del -3,11% en el precio del aceite de oliva orujo crudo y; bajada del -0,14% en el aceite de oliva orujo refinado. El precio del aceite de girasol refinado anotó un descenso del 0,28%.
El USDA recorta la producción mundial de aceite
Por otra parte, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) estima una producción mundial de aceite de oliva para la campaña 2020/21 de 3,03 millones de toneladas, sin cambios frente a su anterior estimación, pero supone un recorte frente a la campaña anterior cuando se situaba en 3,12 millones.
La Unión Europea sigue siendo el mayor productor, con el 70% del olivar del mundo. El USDA espera que las perspectivas de producción en la UE suban a 2,05 millones de toneladas de aceite de oliva para la campaña 2020/21, una cifra ligeramente superior a la campaña 2019/20, cuando se situó en 2,00 millones de toneladas.
Pero según el USDA esta cifra seguirá siendo baja en la campaña 2020/21, lo que conducirá a un tercer año consecutivo de disminución de la producción mundial. Aunque esto se verá parcialmente compensado por la fortaleza continua en países de África del Norte y Oriente Medio, donde las inversiones en el procesamiento de aceite de oliva y las políticas gubernamentales destinadas a aumentar las exportaciones están impulsando lentamente el crecimiento.
Respecto a otras áreas geográficas -fuera de la UE-, el USDA estima alrededor de 190.000 toneladas de aceite de oliva para Turquía, 5.000 toneladas para China, 16.000 toneladas para EEUU y 771.000 toneladas para el resto de países productores.
En cuanto a la producción mundial de todos los aceites vegetales comestibles, el USDA prevé que se sitúe en 208,86 millones de toneladas, lo que supone un aumento frente a los 204,55 millones de la anterior campaña 2019/20.
Este ránking está liderado, a gran distancia del resto, por el aceite de palma, cuya producción llegará hasta los 74,60 millones de toneladas en la campaña 2020/21, de acuerdo con la estimación del USDA.
Le sigue el aceite de soja con 58,70 millones, el de colza con 27,36 millones y girasol con 21,48 millones de toneladas.
Las cifras totales suben principalmente debido a una mayor producción de aceite de palma y de soja, mientras que el aceite de colza y el de coco, bajan.
