En el informe del mes de septiembre, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) presenta pocos cambios en las previsiones de producción mundial de cereales 2020/21 con respecto a las de agosto, que se sitúan ahora en 2.230,75 millones de toneladas.
En el caso de los cereales secundarios el USDA ha revisado a la baja la producción mundial en 4,4 millones de toneladas, situándose en 1.460,26 millones de toneladas. Estados Unidos es el responsable de este descenso, ya que se estima una cosecha de 392,63 millones de toneladas, 9,9 millones de toneladas toneladas menos que en el informe del mes pasado.
Esta revisión a la baja se debe a la disminución de la producción de maíz en Estados Unidos. El Departamento de Agricultura la sitúa en 378,4 millones de toneladas, 9,6 millones de toneladas menos
Asimismo, hay que destacar que el USDA estima una cosecha mundial de cebada de 156,9 millones de toneladas, 4,2 millones de toneladas más que en agosto. La de avena aumenta ligeramente en 180.000 toneladas, alcanzado los 23,72 millones de toneladas y la de sorgo se mantiene sin cambios en 60,3 millones de toneladas
La producción de trigo aumenta
En el caso del trigo hay que destacar que el USDA revisó al alza en 4,46 millones de toneladas su previsión anterior. En total se espera una cosecha mundial de 770,49 millones de toneladas. Australia es la responsable de esta subida, ya que se estima una producción de 28,50 millones de toneladas, 2,5 millones de toneladas más que en el informe del mes pasado. En Canadá el aumento sería de 2 millones de toneladas, situándose en 36 millones de toneladas.
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