Fuentes del Ministerio de Sanidad han asegurado que el nuevo modelo de etiquetado nutricional basado en colores `Nutriscore´ no tendrá que ser aplicado en productos como el aceite de oliva, los huevos o la leche.
Desde la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aecosan), dependiente del Ministerio de Sanidad y Consumo, han precisado que este sistema se implantará «en alimentos con más de un ingrediente en su composición».
Por lo tanto, se garantiza que quedarán excluidos productos como el aceite, la miel, los huevos, la sal, el azúcar o la leche, entre otros.
El sistema `Nutriscore´ hace una media con toda una serie de ingredientes y otorga una calificación al producto en función de si su consumo es más o menos recomendable
«El aceite de oliva es un producto altamente recomendable y base de nuestra dieta mediterránea, por lo que no requiere de una interpretación nutricional», según fuentes de Aecosan.
Y es que el sector del aceite de oliva español fue uno de los primeros en mostrarse en contra de este nuevo etiquetado nutricional, puesto que, en función de los criterios utilizados, podría otorgarle una mala nota y considerarlo poco recomendable por su alto valor calórico.
Por su parte, la patronal de envasadores de aceites (Anierac) llegó a reclamar un «tratamiento singular» para este producto. Mientras que desde la cooperativa Dcoop advirtieron de que este semáforo nutricional podría «perjudicar» su consumo a nivel nacional.
Cabe recordar que el sistema `Nutriscore´, ya vigente en países como Francia o Bélgica, hace una media con toda una serie de ingredientes -azúcar, sal, grasas, fibra, proteínas, etc.- y otorga una calificación al producto en función de si su consumo es más o menos recomendable.
Para ello emplea una escalera de cinco colores que van desde el verde, dirigido a los productos más saludables, hasta el rojo, destinado a los que menos.
