Más de la mitad de los españoles (53%) considera que la información de las etiquetas de los alimentos es insuficiente y puede llevar decisiones erróneas sobre la idoneidad de su alimentación. Así lo refleja la encuesta «Mitos y errores en alimentación en la población española», presentada hoy por la Fundación Española del Corazón (FEC).
El estudio, que fue realizado en una muestra de 500 personas mayores de 40 años (edad en la que el riesgo cardiovascular aumenta), desvela que el 18% de los encuestados considera que su dieta no es equilibrada debido al bajo consumo de pescado azul, poca verdura (12,6 %) y al exceso de azúcares (12,2%).
Los resultados también señalan que aunque ocho de cada diez españoles saben que el pescado azul es fuente de omega 3, sólo el 47% asocia el consumo de este producto con beneficios cardiovasculares.
El doctor Carlos Macaya, presidente de la FEC, ha reconocido que la población española en general está bien formada sobre alimentación y conoce los alimentos más beneficiosos, sin embargo, no lo lleva a la práctica.
Por ello, la Fundación ha reclamado más consejos nutricionales por parte de los profesionales a sus pacientes, una medida con la que están de acuerdo más del 70% de los encuestados.
