La campaña de recogida de la aceituna va con un mes de retraso. Según ASAJA Jaén, en esta provincia -principal zona productora del mundo- apenas han recogido un tercio de la cantidad aforada y en el resto de España bastante menos de la mitad.
Según los datos de la Agencia de Información y Control Alimentario (AICA), a 31 de diciembre de 2016, se habían producido en la provincia de Jaén 174.352 toneladas de aceite; en Andalucía 420.000 toneladas;y en el total del país 543.000 toneladas.
La organización ha detallado que las causas de esta demora son los bajos rendimientos y el retraso en la maduración del fruto;sin embargo, habrá que esperar a conocer los datos de enero para hablar de si se cumplen o no las previsiones de cosecha.
De este modo, las existencias de aceite a 31 de diciembre se situaban en 564.600 toneladas (cuando el año pasado por estas mismas fechas había 812.000 toneladas y la media de los últimos cinco años ha sido de 777.000 toneladas). Por lo tanto, 2016 cierra con el menor volumen de existencias de los últimos cinco años.
En cuanto a las salidas, destacan por su “buen ritmo” con 115.000 toneladas en el último mes y 338.000 en los tres primeros meses de campaña, a pesar de los buenos niveles de precios.
