La FAO advierte de importantes repercusiones alimentarias por la guerra en Ucrania

La guerra en Ucrania tendrá «importantes repercusiones para la seguridad alimentaria» en el mundo debido a las perturbaciones de la cadena de suministro agrícola en ese país y Rusia, grandes exportadores de cereales. Así lo advierte la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en el último informe “Nuevas hipótesis sobre la seguridad alimentaria mundial basadas en el conflicto entre la Federación de Rusia y Ucrania». En él, la organización de la ONU proporciona los datos e informa sobre los riesgos para la economía y la seguridad alimentaria mundial derivados del conflicto en Ucrania, incluyendo las recomendaciones para evitar una crisis alimentaria de dimensiones catastróficas.

“Las interrupciones logísticas y de la cadena de suministro en la producción de granos y semillas oleaginosas de Ucrania y las restricciones a las exportaciones de Rusia tendrán repercusiones significativas y podrían aumentar gravemente la inseguridad alimentaria a nivel mundial, cuando los precios internacionales de los alimentos y los insumos son ya altos y volátiles”, explica Máximo Torero, economista jefe de la FAO.

En 2021, Rusia o Ucrania, o ambos, figuraron entre los principales exportadores mundiales de trigo, maíz, colza, semillas de girasol y aceite de girasol, mientras que Rusia también se situó como el principal exportador mundial de fertilizantes nitrogenados y el segundo proveedor de potasio y fósforo. Rusia es el mayor exportador mundial de trigo y Ucrania el quinto, y ambos proporcionan el 19% del suministro de cebada, el 14% del trigo y el 4% del maíz del mundo, lo que representa más de un tercio de las exportaciones mundiales de cereales, y venden el 52% del aceite de girasol mundial, según explica la FAO en el informe. Además de ser gigantes de la exportación de cereales, Rusia es, por ejemplo, el principal productor de fertilizantes para el campo.

La FAO indica que las turbulencias en estos mercados «podrían agravar seriamente la inseguridad alimentaria en todo el mundo», máxime si se tiene en cuenta que unos cincuenta países obtienen el 30% o más de su suministro de trigo de Rusia y Ucrania, mientras que numerosas naciones europeas dependen de Rusia para obtener fertilizantes.

En este sentido, los precios mundiales del trigo y la cebada aumentaron un 31% en 2021 y el de los aceites de colza y de girasol más de un 60%, mientras que el coste de la urea, un fertilizante nitrogenado esencial, creció más de un 300% en el último año.

Recomendaciones de la FAO

“Existe todavía un alto grado de incertidumbre en términos de la duración y magnitud del conflicto entre Rusia y Ucrania, pero el informe incluye recomendaciones para evitar el peor escenario, o sea una crisis alimentaria mundial con efectos catastróficos sobre el hambre en el mundo”, añade Torero.

Entre las distintas recomendaciones el informe indica la necesidad de «hacer todo lo posible» para mantener abierto el comercio mundial de alimentos y fertilizantes; aconseja a los países que dependan de Rusia y Ucrania que busquen proveedores alternativos y también pide que se diversifique su producción nacional, pues se desconoce cuánto durará el conflicto.

Además, la FAO pide que se apoye a los más vulnerables y emplaza a los Gobiernos a valorar la repercusión de sus medidas en la cadena de alimentos mundial. Por último, indica que hay que “fortalecer la transparencia del mercado y el diálogo para que gobiernos e inversores tomen decisiones informadas ante mercados volátiles”.

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