Juan Carlos Ruíz de la Roja, el médico de cabecera de Agropopular, habló el pasado 1 de abril en el programa del fresón. Destacó que este producto es muy bueno en dietas de adelgazamiento por tener muy pocas calorías y tener una mínima cantidad de grasas.
Según el doctor Ruíz de la Roja, los fresones son muy beneficiosos para los diabéticos por su bajo nivel de azúcar y porque tienen una buena proporción de fibra. Además, ayudan a prevenir los infartos de corazón y cerebrales por su alto poder antioxidante que reduce los niveles del colesterol malo y evita la formación de trombos.
Además, según el doctor, el fresón es un producto también muy importante porque ayuda a prevenir la caries dental y fortalece el esmalte de los dientes por su alto contenido de un producto que se llama xylitol. Contiene una alta cantidad de vitamina C, lo que supone una mejora de las defensas, previene el envejecimiento de la piel y favorece la absorción de hierro en el intestino.
Ruíz de la Roja, explicó que cada vez hay más estudios en la prevención de tumores como los de esófago, próstata, mama y colon por su riqueza en antioxidantes. También los fresones son buenos en pacientes hipertensos por su bajo nivel de sodio que evita la retención de líquidos. Además, contienen vitaminas del grupo B; B1, B2 y B6 que mejoran el funcionamiento del sistema nervioso y ayudan a la recuperación de las anemias.
Sin embargo, no pueden abusar de ellos los pacientes que tienen cálculos en el riñón por su riqueza en oxalato cálcico.
Atención en pacientes con insuficiencia real por su alto poder diurético y su elevado contenido en potasio, ya que puede empeorar su función renal y desencadenar una arritmia en el corazón.
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