La producción española de fruta hueso (melocotón, paraguayo, pavía y nectarina) podría situarse este año en España en 1,5 millones de toneladas, lo que supondría un incremento de casi un 1% respecto a la cosecha obtenida el pasado, en la que se registró una recuperación importante respecto a la anterior (+44%). Estas son las previsiones presentadas por Cooperativas Agro-alimentarias de España, que el 22 de mayo participó en el Foro Europech, junto con representantes del sector de Italia, Francia y Grecia.
La previsión lanzada por las cooperativas supondría un aumento del 12% respecto a la media de los últimos cinco años y sería la confirmación de una vuelta a la normalidad productiva, tras los cortos resultados de los años 2020, 2021 y, sobre todo, 2022, cuando apenas se superó el millón de toneladas. La ausencia de incidencias meteorológicas durante la floración y el cuajado de los frutos permite manejar estas cifras.
La ausencia de incidencias meteorológicas durante la floración y el cuajado de los frutos permite manejar estas cifras
Por productos la evolución no es uniforme respecto al año pasado, ya que se espera un incremento de la producción de pavía y un descenso de la cosecha de paraguayo, mientras que la de melocotón y nectarina se mantendrá estable. Por comunidades autónomas, Cataluña, y en menor medida Aragón, acusarán el impacto de la sequía y de unas temperaturas elevadas, según ha destacado el responsable de fruta de hueso de las cooperativas, Javier Basols. En todo caso, en general las lluvias de la primavera favorecerán unos calibres altos y una buena calidad
Respecto al comportamiento del mercado, Basols confía en que la precocidad de las zonas tempranas del sur de España y la buena calidad de la fruta permitan que la salida de las distintas regiones se produzca de forma escalonada y con fluidez y en que las temperaturas estivales lleguen pronto a Europa, lo que favorecerá el consumo.
Añade que «pese a las presiones que está ejerciendo el mercado, se espera que el sector logre repercutir de forma equilibrada a lo largo de la cadena el incremento de los costes que vienen soportando los agricultores y sus cooperativas y que las cotizaciones que se alcancen aseguren la rentabilidad de las explotaciones». En 2023 los precios estuvieron por encima de la media, pero no fueron «suficientemente remuneradores» por los altos costes de producción.
Las cooperativas han recordado que las previsiones para albaricoque, presentadas el pasado mes de abril, apuntan a un volumen en España de 134.352 toneladas, un 46% más que en 2023 y un 45% por encima de la media de las cinco últimas campañas.
Otros países productores
En lo que respecta a los otros países productores, Grecia recuperó su potencial de producción en 2022 y 2023 después de un 2021 muy deficitario; de cara al presente año espera un nuevo aumento. También Italia prevé una mejora de la producción respecto a la de 2023, aunque todavía será inferior a la de 2022, considerada “normal”.
En Francia prácticamente se recuperó el potencial de producción el año pasado y para el actual se espera un nuevo incremento. Los cuatro países sumarán un volumen de 3,4 millones de toneladas de melocotón, paraguayo, nectarina y pavía, es decir, un 4% más que en 2023 y un nivel similar a la media de los cinco últimos años.
Durante la celebración del foro, los expertos de estos países mostraron su preocupación por las crecientes limitaciones para el uso de sustancias de control de plagas y enfermedades, así como otras medidas derivadas de las políticas verdes de la UE, entre ellas las distintas regulaciones sobre envases. También alertaron de la tendencia a la baja del consumo de fruta de hueso en la UE.
