Harina de grillos y otras ‘aventuras’ de Juan Roig

Resumen de prensa del viernes 1 de septiembre

Harina de grillos y otras ‘aventuras’ de Juan Roig (El País)
El programa de mecenazgo empresarial ‘Lanzadera’ del dueño de Mercadona impulsa 18 nuevos proyectos jóvenes. Gabriel Vicedo, de 23 años, decidió fundar su empresa leyendo en el periódico las ventajas de comer insectos. “La harina de grillo tienen más vitaminas, minerales y aminoácidos que la de cereales. Su porcentaje de proteínas es del 65%. Tiene 10 veces más vitamina B12 que el salmón. Tres veces más hierro que las espinacas. Y dos veces más calcio que la leche”, afirma.

Clima extremo: Harvey es solo el principio (El País)
Todo parece normal, pero no lo es: ninguno de estos fenómenos es extraordinario, ni es producto del cambio climático; pero las consecuencias globales del aumento de las temperaturas sí son responsables, según creen la mayoría de los científicos, de que fenómenos naturales pautados y conocidos se conviertan en monstruos climáticos extremos.

La UE advierte a Londres de que su actitud lleva a un Brexit sin acuerdo (ABC)
El negociador europeo, Michel Barnier, recalcó ayer la preocupación creciente por parte de la UE por la falta de avances en las negociaciones con el Reino Unido.

  • La negociación del ‘Brexit’ encalla (El Mundo)

Alvear: Más de tres siglos haciendo finos y olorosos redondos (Cinco Días)
Los vinos generosos gozan de buena salud y en Alvear, la segunda bodega más antigua de España, los han mimado durante ocho generaciones como su mayor tesoro.

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