La migración pone a España en riesgo por el virus más agresivo de la gripe aviar (ABC)
«Ha habido cosas sin precedentes este año». La veterinaria Ursula Höfle, investigadora del Instituto de Investigación en Recursos Cinegéticos (IREC), no camufla su preocupación ante la epidemia de gripe aviar que golpea Europa y Norteamérica. La cantidad de aves infectadas, la extensión geográfica y la agresividad del virus H5N1 está siendo inédita. Y para España, uno de los principales corredores migratorios del mundo, el riesgo es alto.
«No somos la diana del virus, pero si estás muy expuesto te puedes contagiar y morir» (ABC)
Casi todas las pandemias que se han producido en los últimos cien años han tenido algo que ver con la gripe aviar, asegura Aitor Nogales, virólogo del Centro de Investigación en Sanidad Animal (CISA-CSIC). El virus, que tiene su reservorio natural en las aves acuáticas migratorias, ha sido capaz de saltar de especie, incluyendo el ser humano.
La duración, un desafío adicional para la seguridad (ABC)
Van a ser dos años con el virus H5N1 en circulación, por lo que «la larga duración del período de riesgo de gripe aviar representa un desafío», dice un reciente informe de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria.
La huerta, bajo amenaza (El País)
La huerta española puede sacar pecho de sus números. Cuenta con una superficie de 1,3 millones de hectáreas, una producción de unos 27 millones de toneladas, más de 400.000 puestos de trabajo y ventas en origen por valor de 18.000 millones de euros, que suponen aproximadamente el 57% de la cosecha vegetal y el 32% de toda la producción agraria.
El precio medio de la tierra subió en España un 0,5% (La Razón)
El precio medio de la tierra en España durante el año pasado registró una leve subida del 0,5% en relación con el anterior, de acuerdo con los datos recogidos en la Encuesta de Precios de la Tierra publicada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. En líneas generales se produjeron descensos en el caso de las tierras de secano y subidas en las dedicadas a regadío.
Hacer una tortilla está por las nubes (La Razón)
Opinión por César Lumbreras
Cocinar un plato tan español como la tortilla de patatas o preparar un par de huevos fritos se ha puesto por las nubes, si se comparan los precios de sus principales ingredientes con los que se registraban el año 2021 por estas mismas fechas. En el caso del aceite de oliva, la semana pasada se anotaron subidas, que, en algunos casos, fueron superiores al 7%.
Frutas y verduras frescas a domicilio como opción de comercio sostenible (Cinco Días)
Proliferan las plataformas que eliminan los intermediarios en favor de una mayor calidad. Buscan transformar la cadena de valor tradicional y dar un trato justo a los agricultores.
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