Un estudio realizado por el equipo de investigación austríaco Complexity Science Hub ha cuantificado el impacto de la guerra de Ucrania en el suministro de productos de primera necesidad a nivel mundial. Además, da cuenta de los riesgos que conlleva la globalización del mercado alimentario.
Bajo el título «Efectos indirectos del conflicto Rusia-Ucrania revelados: el suministro mundial de alimentos en riesgo», el texto cuenta con datos de 125 alimentos y una infografía interactiva que permite visualizar la redes de suministro de estos productos en 192 países.
Ucrania exportó 14,3 millones de toneladas de maíz y 7,2 millones de trigo los cinco primeros meses de 2023
Ucrania exportó 14,3 millones de toneladas de maíz y 7,2 millones de toneladas de trigo entre enero y mayo de este año, según datos del Ministerio de Agricultura ucraniano, por lo que su destrucción o bloqueo tiene un «gran» impacto en países de Europa, Asia y África.
La destrucción de cultivos de maíz afecta, sobre todo, a países como Líbano, Libia, Egipto, Siria, sur de Europa (España, Italia, Portugal) y países Bálticos (Letonia, Lituania y Estonia). En el caso del trigo, Egipto y Jordania se ven «gravemente» afectados.
En caso de bloquearse totalmente las exportaciones de maíz ucraniano, el estudio prevé que España perdería un 49% de sus existencias
La infografía interactiva permite «estimular impactos en productos y países específicos, monitorizando de cerca los efectos posteriores en toda la cadena de suministro”, según el investigador Moritz Laber, por lo que se puede visualizar cómo la guerra afectará al sector agrícola en años venideros.
En caso de bloquearse totalmente las exportaciones de maíz ucraniano, el estudio prevé que España perdería un 49% de sus existencias (37% en Italia, 45% en Portugal). Esto llevaría, en consecuencia, a una disminución del 15% en la producción de aves de corral -carne y huevos- (23% en Italia, 28% en Portugal) y un 12% en la carne de cerdo (18% en Italia y 21% en Portugal), animales que se alimentan de este grano.
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