Esta semana no hubo una tendencia clara en el mercado de los huevos, ya que mientras algunas lonjas recogieron subidas en los gramajes intermedios como ocurrió en la Lonja del Ebro, otras anotaron bajadas en los superiores como en el caso de la Lonja de Reus, mientras que en el de lonjas los precios repitieron.
La oferta no presiona y los pedidos se mantienen constantes pero hay presión por no subir precios, sobre todo en las ventas al exterior, donde los compradores dejan de llamar si se suben los precios.
Precios Medios Nacionales
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en la semana 22, que va del 27 de mayo al 2 de junio, predominaron las repeticiones en las cotizaciones de la docena de huevos (tanto en la Clase L como en la Clase M). En el mercado se encuentra exceso de oferta y, sobre todo, descenso de demanda, tanto de la industria, como del consumo como del sector exportador. Los precios en este sector se mantienen a niveles muy bajos.
Otros mercados: pollo
Mercado en equilibrio con repeticiones en los precios. Por ahora, la oferta se mantiene tranquila ya que se espera que el calor afecte al engorde y por lo tanto recorte su disponibilidad. Los precios se mantienen entre 1,09 y 1,11 euros por kilo vivo.
Precios Medios Nacionales
En el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para la semana 22, que va del 27 de mayo al 2 de junio, la alta demanda sigue siendo, una semana más, el factor determinante en la evolución de las cotizaciones de las canales de pollo. Se anota una subida semanal del 3,11% en los precios medios.
Mercado cunícola
Aunque el rendimiento de las granjas de conejo está siendo elevado gracias a una mayor facilidad de cría gracias a unas temperaturas suaves, el mercado sigue manteniéndose en equilibrio, dejando sin cambios las tablillas de precios en la distintas lonjas una semana más. Las cotizaciones se sitúan entre 1,85 y 1,95 euros por kilo/vivo.
Precios Medios Nacionales
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para la semana 22, que va del 27 de mayo al 2 de junio, se mantiene la estabilidad de cotizaciones en el conejo vivo de granja (-0,03%). Baja oferta y baja demanda.
