Las cotizaciones de los huevos anotaron nuevos recortes en las categorías inferiores, teniendo en cuenta el desequilibrio entre oferta y demanda del que solo se libran por ahora los gramajes superiores (que repitieron).
La principal causa de que se mantengan estos descensos es que, la demanda ha continuado a lo largo de la semana disminuyendo por parte de la industria, a lo que hay que sumar la bajada de los pedidos de la exportación.
Esta tendencia a la baja se viene anotando a lo largo de las últimas semanas en las distintas lonjas y mercados nacionales, donde la tónica ha sido la misma, (repeticiones en los precios de los clasificaciones XL y L, mientras que en el resto de clasificaciones han predominado las bajadas).
Cotizaciones en la Lonja de Reus (15/5/17)
Huevos XL 1,40 =
Huevos L 1,31 =
Huevos M 1,19 -0,02
Huevos S 0,96 -0,02
euros/docena
Precios Medios Nacionales
En el último ‘Informe semanal de coyuntura’, del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama), correspondiente a la semana 19 (del 8 al 14 de mayo) se indica los siguientes precios medios nacionales:
| HUEVOS | Precio medio | Variación sem. |
| Huevos, media L y M | 97,32 euros/100 kg. | -2,57% |
| Huevos clase L | 0,81 euros/docena | -2,41% |
| Huevos clase M | 0,66 euros/docena | -2,94% |
