Semana de repeticiones de precios de los huevos después de varios meses con fuertes y consecutivas subidas en las cotizaciones. La producción en los países europeos, que han demandado nuestro producto, se va recuperando volviendo a un equilibrio en el sector, aunque por ahora, las cotizaciones se mantienen altas por la falta de existencias después de un mes de voluminosas operaciones en el mercado.
Las repeticiones fueron generalizadas en la mayoría de lonjas y mercados nacionales, salvo en la lonja de Silleda, donde las cotizaciones volvieron a subir dos céntimos, alcanzando su nivel más alto de los últimos seis años. Así, el huevo clase ‘XL’ se ha incrementado un 32,62% en un año y un 28,97% en lo que va de año.
Otros mercados
El mercado cunícola se mantiene en equilibrio, ante una oferta escasa de animales y una demanda muy ajustada, que permite una nueva repetición en los precios, que han oscilado entre 2,00 y 2,21 euros por kilo vivo.
Así se reflejó en la Mesa Nacional de Precios para el Conejo, LONCUN, celebrada el pasado jueves 23 de noviembre, donde se acordó mantener sin variación el precio del conejo en 2,05 euros por kilo vivo.
Mientras que en los mercados europeos, en las cotizaciones del conejo continuaron subiendo:
Cotizaciones en Modena (20/11/17)
Conejo de 2,2/2,6 kgs. 2,42/2,46 +0,05
Conejo de 2,6/3 kgs. 2,49/2,55 +0,05
euros/kilo vivo
El mercado del pollo se ha reactivado tras unas semanas con un bajo nivel en las ventas que la oferta no ha podido cubrir desencadenando subidas importantes y generalizadas en todas las lonjas y mercados nacionales, donde los precios se han situado entre 1,05 céntimos y 1,08 euros por kilo vivo.
Según Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) para la semana 46 (que va del 13 al 19 de noviembre), las cotizaciones de los pollos anotan ante una buena demanda interna y en equilibrio con la oferta.
| POLLO | Precio medio | Variación sem. |
| Pollo, media 83%-65% rdto. | 162,80 euros/100 kg.canal | +0,58% |
| Pollo P10 (83% rdto.) | 161,72 euros/100 kg.canal | 0,00% |
| Pollo P90 (65% rdto.) | 162,94 euros/100 kg.canal | +0,65% |
