En el mercado de los huevos, la reducción de las exportaciones así como una demanda interna algo más apática que en meses anteriores han propiciado que los precios anotaran nuevos recortes en las clasificaciones inferiores; mientras que los gramajes superiores repitieron en la mayoría de lonjas y mercados nacionales.
La clasificación «S» es la que acumula las mayores pérdidas; si se compara con la cotización registrada a principios de año (cuando se situaba a 1,10 euros), la bajada alcanza el 12,73%.
Cotizaciones en la Lonja de Silleda (23/5/17)
XL 1,40 =
L 1,31 =
M 1,19 -0,02
S 0,96 -0,02
euros/docena
Precios Medios Nacionales
En el último ‘Informe semanal de coyuntura’, del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama), correspondiente a la semana 20 -del 15 al 21 de mayo-, los precios medios nacionales anotaron bajadas significativas:
| HUEVOS | Precio medio | Variación sem. |
| Media L y M | 94,75 euros/100 kg. | -2,64% |
| Clase L | 0,79 euros/docena | -2,47% |
| Clase M | 0,64 euros/docena | -3,03% |
