Los precios de los huevos continúan una semana más sumando subidas en la totalidad de lonjas y mercados nacionales, donde acumulan un incremento del 25,36% en comparación con la misma semana del año pasado, cuando cotizaba, por ejemplo el huevo XL en la Lonja de Silleda a 1,38 euros frente a los 1,73 euros por docena actuales, elevando su cotización en 28 céntimos en lo que va de año. La demanda de la industria europea supera a la oferta nacional y de ahí, que los precios suban semana tras semana.
De acuerdo con los datos facilitados por el Ministerio de Agricultura, en su último Informe semanal de coyuntura para la semana 42 (del 16 al 22 de octubre), los precios de los huevos siguieron al alza sumando importantes aumentos. En la categoría L pasaron de 1,10 euros por docena a 1,24, mientras que los incluidos en la categoría M subieron de 0,99 euros a 1,09, con subidas del 12,73% y 10,10%, respectivamente.
Otros mercados:
Esta semana se ha interrumpido, al menos temporalmente, la tónica alcista en los precios del conejo, ya que las cotizaciones han subido, pero tan sólo un céntimo en algunas lonjas nacionales, frente a los continúos aumentos de las semanas anteriores. Las cotizaciones se han situado entre 2,00 y 2,21 euros por kilo vivo.
En los mercados europeos, las cotizaciones del conejo también registraron subidas:
Cotizaciones en Modena (23/10/17)
Conejo de 2,2/2,6 kgs. 2,30/2,34 +0,05
Conejo de 2,6/3 kgs. 2,37/2,43 +0,05
euros/kilo vivo
Precios Medios Nacionales
En el último ‘Informe semanal de coyuntura’, del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama), correspondiente a la semana 42, que va del 16 al 22 de octubre, se recogen los siguientes precios medios nacionales:
| CONEJOS | Precio medio | Variación sem. |
| Conejo 1,8-2,2 kg/vivo | 208,79 euros/100 kg. | +0,98% |
Mientras que, en pollo, esta semana han destacado los importantes repuntes en sus precios ante un aumento de la demanda de este tipo de carne y, con ello, las cotizaciones en las diferentes lonjas y mercados nacionales, donde se han situado entre 83 y 95 céntimos de euro por kilo vivo.
Cotizaciones en la Lonja de Reus (23/10/17)
(en euros/kilo vivo y diferencia respecto a la semana anterior)
Pollo vivo blanco 0,95 +0,08
