Esta semana no hubo una tendencia clara en los precios de los huevos ya que se registraron subidas y repeticiones, principalmente en las clasificaciones altas.
Hasta ahora, los precios en sus gramajes inferiores han sido los más beneficiados por las subidas durante el pasado mes de febrero, aunque su nivel permanece por debajo de la misma semana del año anterior.
Por ejemplo, en la Lonja de Reus, los huevos blancos y morenos de la clasificación ‘M’ ha pasado de cotizar de 1,52 euros por docena sobre granja en la segunda semana de marzo de 2018 a los actuales 97 céntimos de euro, lo que supone un recorte del 36,18% en su precio.
Precios Medios Nacionales
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para la semana 10, que va del 4 al 10 de marzo, se mantiene un equilibrio entre oferta y demanda en el sector de los huevos, con precios que no varían respecto a la semana anterior, tanto en la docena de la Clase L como en la de la Clase M.
Las cotizaciones se mantienen a niveles bajos (de media, -25,28% respecto a la misma semana de 2018 y -15,85% respecto a la misma semana de 2017).
Otros mercados: pollo
Continúa la animación en el mercado del pollo blanco, con nuevas subidas en las cotizaciones. Las ventas están animadas, ante un consumo favorecido por una climatología buena que mantiene ajustada la producción con animales de poco peso.
Los precios se sitúan a un euro con un céntimo por kilo vivo en todas las lonjas y mercados nacionales.
Precios Medios Nacionales
En el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para la semana 10, que va del 4 al 10 de marzo, se mantiene la recuperación en las cotizaciones de las canales de pollo (0,45% semanal) tras el ajuste de principios de año. La demanda se muestra un poco más activa.
Mercado cunícola
La semana finaliza con una nueva repetición de precios en el conejo que se sitúan entre 1,84 y 2 euros por kilo/vivo.
Precios Medios Nacionales
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para la semana 10, que va del 4 al 10 de marzo, se anota una subida del 9,84% en las cotizaciones del conejo vivo de granja. La oferta sigue disminuyendo.
