Las cotizaciones del porcino ibérico se sitúan en máximos históricos en la Lonja Agropecuaria de Salamanca, tanto en el caso de los `animales de cebo´ como de `cebo campo´. Los precios actuales se encuentran en los niveles más elevados desde principios de febrero de 2014 y un 18,2 % por encima de la misma semana del año pasado en esta lonja.
En el caso de la Lonja Agropecuaria de Extremadura, los precios del porcino de `cebo en campo´ también se sitúan en máximos históricos. Respecto al año pasado, está un 17,4 % más altos.
La oferta de cerdo ibérico es inferior a la demanda en estos momentos
En ambos casos, el principal motivo de estos niveles de precios es que la oferta de animales sigue siendo inferior a la demanda que existe en el mercado en estos momentos, por lo que no se descartan nuevos incrementos.
Precios del porcino ibérico
Lonja de Salamanca 5/8/2024 12/8/2024 Dif euros
Porcino cebo (euros/kg vivo) 2,47/2,57 2,47/2,57 =
Porcino cebo campo (euros/kg vivo) 2,87/2,97 2,87/2,97 =
Lonja de Extremadura 30/7/2024 13/8/2024 Dif euros
Porcino cebo (euros/arroba) 29,21/30,41 29,36/30,56 +0,15
Porcino cebo campo (euros/arroba) 32,91/34,16 33,16/34,41 +0,25
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