La producción real de la industria alimentaria española alcanzó en 2023 un valor de 162.459 millones de euros, lo que supone un descenso del 2,6% con respecto a 2022, según el Informe Económico presentado por la Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB).
Se trata del primer descenso registrado desde 2013 (sin contar el de 2020, debido a la pandemia) y se debe, según la organización, a la presión inflacionista a la que se ha visto sometida la actividad de la industria de alimentación y bebidas en los últimos ejercicios y su efecto en el consumo y en las exportaciones.
Respecto al consumo en los hogares, el informe constata que el gasto global del período enero-noviembre (último disponible) se ha mantenido estable en 66.371 millones de euros; sin embargo, el gasto per cápita ha caído un 1,26%, hasta los 1.410 euros.
El valor de las exportaciones de la industria alimentaria creció de nuevo en 2023 (+3,4%, hasta los 47.620 millones de euros), aunque a menor ritmo que en 2022 (+6%) y el volumen exportado disminuyó un 6,6%, lo que refleja el impacto de las tensiones geopolíticas y la consecuente inestabilidad de los mercados. A pesar de ello, el sector arrojó una balanza comercial positiva de 13.697 millones de euros y suma 16 años de superávit.
El valor de las exportaciones de la industria alimentaria creció de nuevo en 2023, aunque a menor ritmo que en 2022
El número de empresas activas en el sector en 2023 disminuyó un 6,5%, hasta las 28.335. El descenso se dio principalmente en las empresas más pequeñas, con menor número de trabajadores o sin empleados. En lo que respecta al empleo, mantuvo su comportamiento positivo: 463.900 personas (+2% respecto a 2022).
Dada la incertidumbre que generan la situación geopolítica, los episodios adversos que deja el cambio climático y la sequía prolongada, la FIAB considera clave que se eviten otras acciones que puedan desequilibrar la competitividad de las empresas, como nuevas cargas fiscales, y que se garantice la unidad de mercado y se proteja al sector frente a competidores externos.
