Pablo Palencia, consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación de Cantabria, intervino en la sección de innovación de AGROPOPULAR -emisión del 3 de febrero- para hablar sobre los proyectos del Gobierno regional en esta materia. Entre ellos, mencionó la mejora genética de la cabaña láctea y la investigación de nuevas figuras de calidad de productos de razas autóctonas de la región.
Por un lado, explicó que quieren iniciar un programa de mejora genética de la cabaña láctea. En este sentido, Palencia recordó que esta comunidad autónoma «tienen la vaca más laureada de España de la historia» (Llinde Ariel Jordan) de raza Frisona.
«El impacto es brutal en el sector regional, nacional y europeo ya que ha sido dos veces campeona del Concurso Internacional de Cremona y ha ganado los últimos cuatro concursos nacionales», añadió.
Desde el Gobierno regional pretenden poner a disposición del mayor número posible de ganaderos regionales material genético de alto valor. Para ello están asesorandose con la Asociación Frisona de Cantabria y diseñando un estudio para analizar los índices genéticos y ponerlos a disposición de la cabaña ganadera a través de ingeniería genética.
«Cantabria tienen la vaca más laureada de España de la historia»
Por otro lado, según detalló el consejero, quieren poner en marcha una batería de medidas para impulsar la economía y la rentabilidad de las explotaciones ganaderas «porque creemos en la economía como elemento tractor del sector primario».
En concreto, su intención es dar un gran impulso al sector de la carne mediante la promoción y aumento del consumo. También quieren investigar e innovar nuevas figuras de calidad de productos de razas autóctonas de Cantabria a través de la IGP carne de Cantabria.
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