El Índice de Precios al Consumo (IPC) de alimentos y bebidas no alcohólicas subió en enero un 1,8% en comparación con el mismo mes de 2024 y un 0,6% respecto a diciembre, según los últimos datos publicados por el Instituto Nacional de Estadística (INE). El IPC general subió un 2,9% interanual y un 0,2% respecto al mes pasado.
En comparación con el mes de enero de 2024, todas las categorías de alimentación se encarecieron excepto aceites y grasas y el azúcar. De hecho, los mayores descensos de los precios anuales correspondieron al azúcar (-14,9%), seguido de aceites y grasas (-16,4%).
Por el contrario, las mayores subidas interanuales fueron las de la carne de ovino (9,2%), la carne de vacuno (8,6%), pescado fresco y congelado (5,8%), y preparados de legumbres y hortalizas (4,9%).
El IPC de los alimentos y bebidas no alcohólicas subió en enero un 1,8% en comparación con el mismo mes de 2024
En comparación con el mes de diciembre, los productos que más subieron fueron los de las legumbres y hortalizas frescas que aumentaron un 5%, la leche un 2,2% y la carne de vacuno un 1,5%.
Por el contrario, tuvieron mayor repercusión negativa en la tasa mensual del IPC los precios de aceites y grasas, que descendieron un 5,5% respecto al mes anterior, así como la carne de ovino (-2,1%) y las frutas frescas (-1,5%).
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