El Índice de Precios al Consumo (IPC) de alimentos y bebidas no alcohólicas subió en agosto un 13,8% respecto al mismo mes de 2021 -tres décimas superior al mes pasado y la tasa más alta desde enero de 1994- y un 0,5% respecto a julio de 2022, según los últimos datos publicados por el Instituto Nacional de Estadística (INE). El IPC general aumentó un 0,3% mensual y aumentó un 10,5% en tasa interanual.
Las mayores subidas de precios anuales correspondieron a la leche (+25,6%), aceites y grasas (+24,0%), huevos (+22,4%), cereales y derivados (21,7%), carne de ave (+17,6%) y productos lácteos (15,8%).
Tasa mensual
En comparación con julio, los precios se incrementaron principalmente en la leche (+2,5%), los productos lácteos (+1,5%), los cereales y sus derivados (+1,4%), el azúcar (+1,2%) y los crustáceos, moluscos y preparados de pescado (+1,2%).
Por el contrario, los aceites y grasas y la fruta fresca experimentaron en agosto la mayor caída respecto a julio, con -2 % cada una de ellas, seguidas de un descenso del -1,6% del pescado fresco y congelado.