La prohibición del uso de jaulas en la cría ganadera que prepara la Comisión Europea, en el marco de la revisión de la normativa sobre bienestar animal, tendrá consecuencias sobre el nivel de producción de la Unión Europea, en particular de carne de porcino, según un estudio presentado por el COPA-COGECA (organizaciones y cooperativas agrarias de la UE), que pide tiempo para la transición.
Disminución de la producción, subida de los precios, concentración de las explotaciones. La prohibición del uso de jaulas en la UE tendrá consecuencias importantes para los sectores de huevos y, sobre todo, para el sector porcino de la UE, según un estudio publicado recientemente por el COPA-COGECA.
Disminución de la producción, subida de los precios, concentración de las explotaciones
En respuesta a una iniciativa ciudadana europea, la Comisión Europea se ha comprometido a proponer una salida progresiva del uso de jaulas en el marco de su revisión de la normativa sobre el bienestar animal, que se espera para el otoño. El estudio, que el COPA-COGECA ha encargado a tres institutos de investigación (Instituto de Economía Agrícola de Hungría, Fundación Ciencia y Educación para el Sector Agroalimentario de Polonia y Centro Europeo de Investigación sobre las Políticas Agrarias, Regionales y Medioambientales de Alemania) concluye que la producción porcina de la UE disminuiría un 23,6% respecto a la referencia si se obliga a los ganaderos a hacer la transición inmediatamente, en 2025 (escenario A).
A medida que se amplía el período de transición disminuye el impacto: -8,4% en 2035 (escenario B) y -5,6% en 2045 (escenario C). En el caso de los huevos, la transición ya está en marcha (solo en torno al 45% de los productores crían todavía a las gallinas ponedoras en jaulas), por lo que las consecuencias serían menores y la disminución de la producción sería del 2% sea cual sea el plazo fijado.
Un coste en inversiones de entre 2.100 y 3.500 millones de euros
Estas caídas en la producción irían acompañadas de un incremento significativo de las importaciones, especialmente de las de porcino en todos los escenarios (entre un +1.086% y un +43,7%) aunque también de las de huevos (entre +18% y +5%). A la vista de ello, el COPA-COGECA pide a la Comisión Europea que se establezca una reciprocidad de las normas. En todos los casos, la balanza comercial de la UE arrojaría un déficit.
El estudio prevé también consecuencias muy diferentes dependiendo de los Estados miembros, sobre todo entre los países de Europa occidental y los de Europa del Este, que se verían mucho más afectados por los descensos de producción.
Asimismo, la eliminación progresiva de las jaulas intensificará la concentración de la producción, ya que las instalaciones más grandes podrán invertir en la transición mientras que muchas de las más pequeñas tendrán que dejar de producir.
El coste de las inversiones en nuevas instalaciones podría situarse entre 2.100 y 3.500 millones de euros en el caso del porcino, dependiendo de los escenarios, mientras que en el caso de la avicultura de puesta podría ser de al menos 3.200 millones.
