La producción de almendra en Castilla-La Mancha se situará un 50% por debajo respecto a la anterior -se obtuvieron 7.662 toneladas en grano-, como consecuencia de las atípicas condiciones climatológicas durante el periodo de floración.
La sectorial de Frutos Secos de ASAJA en esta Comunidad Autónoma hizo públicas estas estimaciones en la reunión que tuvo lugar ayer en Tomelloso (Ciudad Real). Sin embargo, en el caso del pistacho espera un aumento del 30% con respecto al año pasado -se consiguieron unas 800 toneladas-.
La sectorial calificó de “muy buena” la cosecha. El pistacho manchego es reconocido por conseguir el calibre de 18-20/onza, el mayor obtenido a nivel internacional, y por un sabor muy diferente al del producto importado, al igual que sucede con la almendras y el resto de frutos secos que se cultivan en la región, según aseguró ASAJA.
Por otro lado, la organización ha recomendado a los agricultores que centren su producción en la calidad, excluyan la almendra amarga de los canales de comercialización para consumo directo y opten por plantas que garanticen un buen comportamiento en los suelos de la región.
La organización ha constatado que los precios aumentan con la diferenciación como los frutos secos ecológicos, que llegan a alcanzar en su comercialización un precio más de un 20% superior a los convencionales.
