La superficie sembrada de cereales de otoño-invierno de cara a la campaña de comercialización 2015/2016 se ha mantenido estable en España, en 5,7 millones de hectáreas, según las últimas estimaciones del Ministerio de Agricultura.
Dentro de esa estabilidad destaca, sin embargo, un aumento de la superficie de trigo duro en un 8,5%, hasta las 321.000 hectáreas.
La importante subida que registraron los precios del trigo duro en 2014 habría animado a los agricultores a destinar de nuevo a este cultivo parte de las hectáreas que dejaron de sembrar ese año.
También ha aumentado la superficie dedicada al centeno, a la cebada de seis carreras y al triticale.
