El precio de la leche de oveja y de cabra registró nuevos descensos en junio con respecto al mismo mes del año pasado a pesar de que la producción disminuyó ese mes en ambos casos, de acuerdo con los últimos datos del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA).
La leche de oveja se situó en junio en una media de 0,764 euros/litro, lo que supone una caída del 2,2% respecto a junio de 2017 (0,781 euros) y también un descenso respecto al mes anterior (0,766 euros en mayo de 2018).
No cesa, por tanto, la tendencia a la baja que se viene observando desde principios de año, a pesar de que la producción se ha moderado. A la disminución ya observada en los meses de abril y mayo se suma un nuevo descenso del 2,9% en junio, con respecto al mismo mes del año pasado, hasta los 56,36 millones de litros.
Lo mismo sucede con el número de ganaderos. En junio de este año fueron 3.913, frente a los 4.037 de mayo y los 4.265 de junio de 2017 (-8,3%).
Leche de cabra
La situación es muy similar en el caso de la leche de cabra. El precio en el citado mes se situó en 0,536 euros/litro, un 0,9% por debajo del registrado en junio del año pasado (0,541 euros) e inferior al de mayo (0,544 euros/litro). También la producción de leche de cabra fue más corta: 50,37 millones de litros en junio de este año, un 1,1% menos que en el mismo mes de 2017. Asimismo disminuyó el número de ganaderos: 5.479 en el mes considerado frente a 5.631 en mayo y 6.051 en junio de 2017 (-9,5%).
Castilla y León concentra en torno al 60% de la producción de leche de oveja en España, y cuenta con cerca del 60% de los productores. Le sigue de lejos Castilla-La Mancha, con casi el 30% de la producción y de los ganaderos.
En el caso de la leche de cabra, la principal productora es Andalucía, con casi la mitad del total, seguida de Castilla-La Mancha, con un 17%, y de Murcia, con el 11%.
