El precio de la leche de vaca volvió a bajar en España el pasado agosto, por sexto mes consecutivo.
La media ponderada se situó ese mes en 0,518 euros/litro, lo que supone una caída del 2,27% respecto al mes anterior y es solo un 8,8% superior a la de agosto de 2022 (0,476 euros/litro, según datos de Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).
En Galicia la media no llega ya a los 0,500 euros/litro; en agosto bajó a 0,490 euros. El resto de comunidades se mantienen aún por encima de ese nivel.
La producción, que en los meses anteriores había aumentado, volvió a ceder en agosto (-0,2% respecto al mismo mes de 2022); el acumulado de los ocho primeros meses del año se situó en 4,97 millones de toneladas, un 0,2% por debajo del mismo período del año pasado.
En Galicia el precio medio de la leche no llega ya a los 0,500 euros/litro
En cuanto al número de ganaderos, los datos del Ministerio indican que se mantiene la tendencia a la baja. En agosto fueron 10.236, frente a los 10.303 de julio y los 10.923 de agosto de 2022.
Por el contrario, el precio medio de la leche de vaca ecológica repuntó ligeramente y alcanzó una media de 0,636 euros/litro (0,635 euros en julio).
Nuevas subidas en Fonterra
En la subasta de la cooperativa neozelandesa Fonterra del 3 de octubre se registró una nueva subida en el índice de precios del conjunto de los productos lácteos, que fue del 4,4% respecto a la subasta anterior.
Por productos, el incremento más significativo fue el de la leche en polvo desnatada, del 6,6%; la entera subió el 4,8% y la mantequilla el 1,3%.
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