El precio de la leche cruda de vaca continúa al alza en España, aunque a ritmo lento. Los últimos datos publicados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), correspondientes a febrero, dan cuenta de un precio medio ponderado de 0,378 euros/litro, frente a los 0,371 euros de enero y los 0,338 euros de febrero del año pasado.
Las entregas a industrias aumentaron ligeramente en febrero
Las entregas a industrias aumentaron ligeramente en ese mes, con lo que el acumulado en los dos primeros meses del año suma 1,218 millones de toneladas, un 1,4% más que en el mismo período de 2021.
En cuanto al número de ganaderos con entregas, continúa a la baja. En febrero fueron 11.296 frente a 11.350 en enero.
Leche de oveja: comienza 2022 con subidas
El precio de la leche de oveja arrancó el año con subidas. En enero la media se situó en 1,140 euros/litro, un 9,8% más que en enero de 2021, a pesar de que la producción creció casi un 5% y superó las 33.000 toneladas. El número de ganaderos sigue disminuyendo: 3.034 productores declararon entregas ese mes, un 7,44% menos que un año antes.
Leche de cabra: baja la producción
En el caso de la leche de cabra el precio también sube: la media en enero fue de 0,875 euros/litro, un 6,19% más que en el mismo mes de 2021.
La producción disminuyó ligeramente (31.950 tonelada; -0,72%) mientras que el número de ganaderos cayó en un 8,07% (4.338 productores frente a 4.773 en enero de 2021).
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