El precio medio ponderado de la leche de vaca se mantuvo en febrero en los 0,329 euros/litro ya registrados en enero, de acuerdo con los últimos datos del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA). Por su parte, las entregas a industrias siguen aumentando.
En febrero, las entregas alcanzaron las 562.255,5 toneladas, un 3,7% más que en febrero de 2017. El incremento es algo más moderado que el observado en enero (+5,2%). Considerando el acumulado en los dos primeros meses del año, ascienden a 1,17 millones de toneladas, un 4,5% más que en el mismo período del año pasado.
Los 0,329 euros/litro de media que se pagaron en febrero a los ganaderos suponen una estabilidad respecto al mes anterior y es un precio superior al de febrero de 2017 (0,316 euros/litro).
Lo que no varía es la tendencia a la baja en el número de ganaderos. En febrero fueron 14.356 los que realizaron entregas, frente a los 14.438 de enero y los 15.252 de febrero de 2017.
Aumento de la producción en la UE
En la Unión Europea la producción de leche también está en aumento. Las entregas crecieron el 1,8% en 2017 (un incremento de 2,7 millones de toneladas) y la tendencia al alza continuó en enero de 2018, con un aumento del 4% respecto a enero del año anterior, es decir, 500.000 toneladas más. Según se apuntó en la última reunión del Observatorio Europeo del Mercado Lácteo, eso representa aproximadamente un tercio de lo que puede considerarse como un incremento asumible para un año entero.
Los aumentos más importantes en volumen corresponden a Alemania (+139.000 toneladas), Francia (+82.000), Italia (+64.000) y Polonia (+40.000 toneladas). La producción de queso, mantequilla y leche en polvo desnatada también crece. La de leche en polvo desnatada lo hizo en un 10% en enero.
El comisario europeo de Agricultura, Phil Hogan, ya ha mostrado su preocupación por esta evolución y el informe de la reunión del Observatorio apunta que es necesario un ajuste en la oferta.
