El pasado mes de noviembre continuó la tendencia a la baja en las entregas de leche a industrias en España mientras que el precio mantuvo la evolución al alza que se observa desde el final del verano, pero aún está algo por debajo del registrado el año anterior.
De acuerdo con los últimos datos del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), en noviembre de 2018, por tercer mes consecutivo, disminuyeron las entregas de leche. En total fueron 552.768,7 toneladas, un 1,8% menos que en el mismo mes de 2017. El acumulado en los once primeros meses del año sigue siendo, sin embargo, más elevado que en el año anterior, con 6,53 millones de toneladas, un 1,5% más.
En lo que respecta al precio, la media ponderada de noviembre se situó en 0,333 euros/litro, un 2,4% más que en octubre (0,325 euros). Sin embargo, está todavía un 0,6% por debajo del registrado en noviembre de 2017 (0,335 euros/litro).
No varía la tendencia en el número de ganaderos con entregas, que volvió a disminuir. En noviembre fueron 13.722, frente a los 13.805 de octubre y los 14.599 de noviembre de 2017.
Ovino: menos producción en octubre
El FEGA ha publicado también los datos relativos a la producción de leche de oveja y de cabra correspondientes, en este caso, al mes de octubre de 2018. En ambos casos se mantiene la tendencia a la baja en la producción respecto a 2017.
La producción de leche de oveja fue en octubre de 29,20 millones de litros, un 4,3% menos que en octubre de 2017. El precio medio fue ese mes de 0,925 euros/litro, un 0,9% menos que en octubre del año anterior aunque superior a los 0,826 euros de septiembre. En cuanto al número de ganaderos, no deja de disminuir; en octubre fueron 3.251 (frente a 3.426 en septiembre y 3.553 en octubre de 2017).
Caprino: subida del precio medio
En cuanto a la leche de cabra, la producción en octubre de 2018 fue de 28,84 millones de litros (-2,3% respecto a octubre de 2017). El precio medio, sin embargo, subió y se situó en 0,726 euros/litro (frente a los 0,613 euros en septiembre y los 0,668 euros de octubre de 2017). El número de ganaderos continúa, también en este caso, en descenso y se ha situado por debajo de los 5.000. En el mes considerado fueron 4.955 ganaderos (frente a los 5.184 de septiembre y los 5.277 de un año antes).
