La cotización del lechón alcanza el nivel más bajo del año ya que la oferta supera con creces a la demanda del mercado, sumando tres meses consecutivos de descensos.
Por el contrario, en el mercado del porcino de capa blanca, se mantuvo sin variaciones en relación a las últimas semanas, lo que se traduce en una nueva repetición de precios en los animales cebados, y eso a pesar del poco peso de los animales por el calor. La situación es muy parecida en nuestros mayores competidores europeos, como Alemania que repitió también cotización, mientras que el mercado bretón bajó ligeramente ya que el descenso no alcanzó ni el céntimo de euro. El precio de la cerda, también repitió.
Cotizaciones en Mercolérida (10/8/17)
(en euros/kilo vivo y diferencia respecto a la semana anterior)
Cerdo selecto (euros/kg.) 1,447 =
Cerdo Lérida (euros/kg.) 1,435 =
Cerdo graso (euros/kg.) 1,423 =
Cerda (euros/kg.) 0,760 =
Lechón 20 kgs. (euros/un.) 26,50 -2,00
Precios Medios Nacionales
En el último ‘Informe semanal de coyuntura’, del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama), correspondiente a la semana 31, que va del 31 de julio al 6 de agosto, se recogen los siguientes precios medios nacionales:
| PORCINO | Precio medio | Variación sem. |
| Porcino >60% Magro (Clase S) | 182,13 euros/100 kg.canal | +0,18% |
| Porcino 60-55% Magro (Clase E) | 175,57 euros/100 kg.canal | -0,30% |
| Porcino 55-50% Magro (Clase U) | 183,78 euros/100 kg.canal | +0,11% |
| Porcino 50-45% Magro (Clase R) | 184,61 euros/100 kg.canal | +0,39% |
| Lechón 20 kgs. | 35,64 euros/unidad | -9,15% |
