Cambio de tendencia en los precios del lechón al anotarse subidas

En el mercado del lechón esta semana hay que destacar un cambio de tendencia, al anotarse una subida de 50 céntimos en la cotización del lechón de 20 kilos en Lérida, tras tres semanas de repeticiones. La incertidumbre que crean las continuas bajadas de precios del porcino de cebo hace que los ganaderos recorten la demanda de estos animales.

Por el contrario, hay que sumar un nuevo descenso en los precios de los animales cebados, por el aumento de la oferta y el descenso de la demanda, a la vez que continúan subiendo los pesos. Así, en sólo once semanas el precio del cerdo ha visto reducida su cotización en casi 36 céntimos.

Pero no se ven síntomas de mejora en el mercado ante la baja demanda interna y extrena, ya que con las bajadas de precios, hasta ahora, no se ha conseguido reactivar los mercados y la oferta de animales en granja va aumentando.

También influyó en nuestro mercado el recorte anotado por Alemania, que bajó 5 céntimos y mientras que el mercado bretón repitió el martes, pero el jueves recortó su cotización en ocho milésimas de euro. En Alemania la próxima semana hay dos días festivos seguidos, lo que reducirá las actividades de sacrificio y el comercio.

Cotizaciones en Mercolérida (26/10/17)
(en euros/kilo vivo y diferencia respecto a la semana anterior)
Cerdo selecto (euros/kg.)       1,087               -0,03
Cerdo Lérida (euros/kg.)        1,075               -0,03
Cerdo graso (euros/kg.)         1,063               -0,03
Cerda (euros/kg.)                  0,560               -0,03
Lechón 20 kgs. (euros/un.)    30,50               +0,50

Precios Medios Nacionales

En el último ‘Informe semanal de coyuntura’, del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama), correspondiente a la semana 42, que va del 16 al 22 de octubre, se recogen los siguientes precios medios nacionales:

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