Con motivo del Día Mundial de las Legumbres, que se celebra el 10 de febrero, la Asociación de Legumbristas de España (ALE) ha solicitado a las administraciones campañas de promoción del consumo de legumbres. Consideran que a pesar de ser un alimento «muy valorado y alabado» carece del respaldo «que debería» para difundir sus bondades entre los consumidores.
La asociación ha recordado que el sector se encuentra en una «coyuntura complicada» debido a dos años seguidos «de malas cosechas mundiales» y del aumento del precio de las materias primas y la energía.
A pesar de que consideran que la nueva PAC «puede ser un alivio» para el sector ya que duplica la ayuda asociada para este cultivo, que actualmente cuenta con 200.000 hectáreas sembradas, no es suficiente y, por ello, solicitan que esta medida vaya acompañada de campañas de promoción «para que entre todos podamos conseguir superar la media de 4 kg por persona y año que mantenemos desde los años 90 y cumplir con las recomendaciones nutricionales de la Organización Mundial de la Salud».
La asociación ha recordado que las legumbres son un alimento básico en una dieta saludable por sus múltiples beneficios para reducir el colesterol, evitar las enfermedades cardiovasculares y sustituir el exceso de consumo de proteínas animales, además de ser un cultivo sostenible vital para luchar contra el calentamiento global del planeta.
«Si a ello se le suma su bajo precio, resulta imprescindible que instituciones nacionales y europeas realicen una campaña de divulgación para fomentar su consumo», ha añadido.
Producción por CCAA
Según datos de la Asociación de Legumbristas de España, en 2022 la lenteja fue la legumbre más cultivada en el territorio nacional con más de 42.000 hectáreas. La provincia con más superficie es Cuenca, superando las 18.000 hectáreas. Castilla La Mancha acumula más del 30% del total nacional.
El cultivo del garbanzo es el que se extiende por mayor número de provincias y, hasta el pasado año, el que acumulaba. De un total nacional de 36.500 hectáreas en 2022, Sevilla destaca con 11.000 ha y el conjunto de Andalucía supera el 50% del total.
Por último, la alubia es el cultivo más minoritario del conjunto de las legumbres, apenas superando las 8.000 hectáreas de las que el 38% se ubican en la provincia de León.
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