Para la portavoz de la Junta de Castilla y León y consejera de Agricultura y Ganadería, Milagros Marcos, «que siga aumentando la producción de leche de ovino no es lo más adecuado», teniendo en cuenta que “no hay demanda», lo que, a su vez, ha relacionado con los bajos precios de esta materia prima.
Sobre las reclamaciones de las organizaciones agrarias para mejorar la situación de los ganaderos de leche de ovino ante la merma en los precios, Marcos ha defendido que en Castilla y León han conseguido «una estabilidad» tanto en la producción como en la distribución.
La consejera ha detallado que en esta Comunidad se ha producido un 6,8 por ciento más de leche de ovino, mientras que el precio se ha incrementado el 1,3 por ciento en el último año.
En Castilla y León «hoy no hay problemas de entrega o recogida de leche como hay en otras comunidades»
Aunque ha reconocido que les «gustaría que el precio fuera más alto», ha antepuesto el «equilibrio» y la posibilidad de que los ganaderos no tengan que estar pendientes «mes a mes» de sus contratos, gracias a la apuesta por el contrato anual que ha defendido, en la línea de lo expresado por la Interprofesional del sector.
A su juicio, con este sistema se evita la «estacionalidad». Marcos ha apuntado que en Castilla y León «hoy no hay problemas de entrega o recogida de leche como hay en otras comunidades», además de tener garantizada la cobertura de los costes de producción.
Teniendo en cuenta esta situación, la consejera ha señalado que «no es lo más adecuado que siga aumentando la producción cuando no hay demanda. Ajustar es importante». Finalmente ha insistido en que «es razonable que queramos que los precios se incrementen, pero también las ventas».
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