La semana pasada comenzó la vendimia de uva amparada por la Denominación de Origen Montilla-Moriles, con un aumento en la producción del 30% con respecto al año anterior, según las previsiones de su Consejo Regulador. Esta vendimia supone una vez más el comienzo de la recogida de uva en la práctica totalidad del territorio europeo.
De ello nos habló Juan Manuel Centella, vicepresidente de la Denominación de Origen Montilla-Moriles, presidente de la Sectorial del Vino de ASAJA Córdoba y viticultor, en la última emisión de Agropopular (11 de agosto).
A su juicio, la vendimia se presenta «realmente magnífica» frente a años anteriores. «Las viñas tienen un aspecto muy bueno, la uva está sana, y todo gracias a las lluvias de primavera», apuntó.
En cuanto a la situación del sector del vino en Montilla-Moriles, Centella explicó que tras la la reducción de extensión de viñedo «tan fuerte que han tenido» poco se ha equiparado la oferta con la demanda. «Estamos en un momento en el que creemos que a partir de ahora las cosas irán a mejor». añadió.
Respecto a las ventas, el vicepresidente de la Denominación de Origen aseguró que han evolucionado muy bien y que este año «no hay vino en las bodegas». Esto significa que la cosecha (en torno a un 30% superior a la del año pasado) no tendrá ningún problema de encaje.
Asimismo, el Consejo Regulador informó que la campaña empezó con la recogida de variedades blancas tempranas destinadas a la elaboración de vinos jóvenes sin crianza, concretamente con Chardonnay.
Gracias a las lluvias registradas durante la primavera y, a la prácticamente ausencia de enfermedades y plagas, se espera una cosecha de muy buena calidad, concluyó.
¿Qué visitar?
Por otro lado, Centella recomendó algunos lugares para visitar en la zona. Como, por ejemplo, la sierra de Montilla, las Bodegas «que son centenarias y realmente reliquias», así como visitar el pueblo y tratar a su gente.
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