En la emisión de AGROPOPULAR del 9 de julio ofrecimos algunas pistas para visitar lugares con encanto de nuestro país. Para ello, hablamos con Agustín Gamazo, del restaurante El Chivo, un establecimiento que, a pesar de estar lejos de la costa, en Morales de Toro (Zamora), tiene el pescado como plato estrella.
Todo lo que sabe sobre el pescado se lo enseñó su tío, que tenía un restaurante en San Sebastián y fue el que le marcó la pauta de cómo trabajar el producto.
Alrededor de Morales de Toro se sitúa el Museo del Vino, muy cerca del restaurante. También nos habló de Toro, que está a 7 kilómetros, un municipio que sus amigos antiguamente llamaban la BBC, puesto que «estaba lleno de bares, bancos y conventos».
Allí también se puede visitar la Plaza de Toros, contruida en 1828 (es una de las más antiguas de España); así como el Alcázar, testigo de grandes acontecimientos históricos; y la Colegiata.
La Colegiata de Santa María la Mayor de Toro es una iglesia de estilo románico-gótico. Su construcción se llevó a cabo desde el último tercio del siglo XII, en tiempos del reinado de Fernando II de León, hasta bien entrado el XIII. Cuenta con tres naves y crucero rematado por un cimborrio, y su portada septentrional es una de las más notables aportaciones del románico de los siglos XII y XIII.
De la Colegiata, destacan sobre todo sus portadas: la portada norte muestra al Cristo en Majestad junto a la Virgen, San Juan y los 24 ancianos de la Apocalipsis, en una representación del Juicio Final. La portada sur es más sencilla. No obstante, la que más destaca es la Portada de la Majestad, una de las más famosas de la arquitectura gótica española.
Finalmente, Gamazo explicó que muy cerca de Toro se sitúa otro pueblo, llamado Tiedra, que pertenece a la provincia de Valladolid. Allí se puede visitar, entre otras cosas, el Centro Astronómico.
Escucha toda la intervención de Agustín Gamazo
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