A pesar de que en España, primer productor mundial de aceite de oliva, la producción será más corta en la presente campaña que en la anterior (1,090 millones de toneladas), a nivel mundial se espera un incremento.
De acuerdo con la estimación que se manejó en la última reunión del Consejo de miembros del COI (Consejo Oleícola Internacional), se obtendrán en 2017/18 un total de 2,89 millones de toneladas, frente a los 2,53 millones de 2016/17.
Se trata, no obstante, de un volumen inferior al de 2015/16, que llegó a los 3,17 millones de toneladas. A ese incremento contribuye la Unión Europea, debido a la recuperación de la producción en Grecia y en Italia tras los cortos resultados de la campaña pasada. Fuera de la UE destaca, sobre todo, la mejora de las cifras en Túnez, Turquía y Marruecos.
En lo que respecta al consumo, se aproximará a los 3 millones de toneladas y se situará ligeramente por encima de la producción. La Unión Europea será la principal responsable de ese incremento. Crecerán, asimismo, las cifras de importación y exportación.
