La `Noticia de la Semana´ de AGROPOPULAR -emisión del 18 de noviembre- la dedicamos al aceite de oliva. Para ello contamos con la intervención de Álvaro Olavarría, gerente de Oleoestepa, que analizó el mercado que, una semana más, volvió a mostrar una tendencia a la baja en los precios ante las escasas operaciones cerradas.
Olavarría detalló que desde mediados del mes de septiembre se están produciendo bajadas del precio en origen del aceite de oliva. «En aquel entonces, que era el momento más alto de cotización del aceite de oliva en origen, se alcanzaron los 7.500 euros/tonelada para la calidad lampante; hoy nos encontramos aproximadamente mil euros más barato la tonelada (6.500 euros)».
Para el gerente de Oleoestepa la caída de precio se debe a que ha adelantado la cosecha aproximadamente 15 días con respecto a lo normal y hay más oferta de aceite. También influye que ha llovido «bien» -la media aproximada es 120 litros- y que a este precio tan alto hay más oferta queriendo liquidar las operaciones de aceite, y que para las industrias a estos precios -muy altos- cuesta mucho financiar las compras de aceite por lo que se mantienen coberturas más cortas.
Asimismo, Olavarría resaltó que «la última palabra la tiene el consumidor». Este se está encontrando con un incremento de producto en el supermercado por lo que «hay una caída del consumo».
«Los precios en origen las próximas semanas se mantendrán en un equilibrio entre la climatología, el consumo y las expectativas de cosecha»
Durante su intervención hizo especial hincapié en que las disponibilidades de aceite de oliva de este año, tanto en España como en el mundo, son menores que el año pasado. «A su juicio, «los precios en origen las próximas semanas se mantendrán en un equilibrio entre la climatología, el consumo y las expectativas de cosecha».
Por otro lado, habló sobre el balance de estas primeras semanas de campaña en el ámbito de influencia de la zona geográfica de Oleoestepa. «Las 19 almazaras asociadas están a pleno rendimiento, la calidad de los aceites es muy buena y la cosecha será similar al año pasado -un 55% de nuestra producción media-.»
Concluyó su intervención lamentando que haya tantos robos de aceituna por esa zona «a pesar de la buena coordinación que tenemos con la Guardia Civil y la Policía Nacional».
Escuche la intervención completa del gerente de Oleoestepa
