Un estudio elaborado por investigadores de la Universidad de Córdoba (UCO) permite conocer cuáles son las variedades de olivo más resistentes a una epidemia de antracnosis de la aceituna.
Esta enfermedad, también conocida como aceituna jabonosa o vivillo, está provocada por el hongo Colletotrichum acutatum y es una de las más destructivas para el olivo; puede afectar tanto a la cantidad como a la calidad de la cosecha, ya que el aceite obtenido del fruto dañado tiene altos grados de acidez y deja de ser apto para el consumo.
De esta investigación habló en Agropopular -`Sección de Innovación‘ del 3 de febrero-Antonio Trapero Casas, autor del estudio y catedrático del Departamento de Agronomía de la Universidad de Córdoba.
El objetivo con el que trabajaron era clasificar las variedades del olivos según su mayor o menor susceptibilidad a enfermedades como la antracnosis.
Metodología de la investigación
Para desarrollar la investigación analizaron alrededor de 400 variedades de olivo.Trapero explicó que las evaluaciones de los olivos se han realizado «tanto en el campo como en condiciones controladas», lo que «les ha permitido analizar todas estas variedades y establecer cinco categorías de susceptibilidades (altamente susceptibles, susceptibles, moderadamente susceptibles, resistentes y muy resistentes)».
A su juicio, este estudio sirve para que los olivareros conozcan «la susceptibilidad de las variedades» porque, a excepción de la picual (que es moderadamente resistente), de otras variedades no se tenía información.
Por lo tanto, con esta nueva herramienta los agricultores podrán elegir la mejor variedad a la hora de poner en marcha una nueva plantación.
El catedrático, finalmente, alertó de que se ha producido un incremento de esta enfermedad, que es una de las más peligrosas para el olivo.
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